동백 (冬柏, camellia) 그 누구보다도 당신을 사랑합니다. (출처 : Flickr ⓒきうこ) 1월 부터 4월까지 꽃을 피우고대개 붉은색이나 흰색, 분홍색 꽃이 피기도 한다. (출처 : Flickr ⓒBlondinrikard Fröberg) 동백은 꿀이 나기는 하지만 너무 이른 시기에꽃이 피어 수분에 곤충의 도움을 받지 못한다. (출처 : Flickr ⓒlittlegemtrees) 때문에 새의 도움을 받는 조매화(鳥媒花)로이 동백나무의 꿀을 먹고 사는 새가 동박새이다. (출처 : Flickr ⓒllee_wu) 동백꽃은 겨울에 꽃이 핀다하여'동백(冬柏)'이란 이름을 붙였다고 하며그 가운데 봄에 피는 것은 '춘백(春柏)'이라 불리기도 한다.